しあわせみんな 三号店

日本人は太古の昔から「しあわせみんな」という素晴らしい知恵をもって生きてきました

3月27日東京の方で放映された探偵ナイトスクープ さつま揚げレシピ

3月27日東京の方で放映された探偵ナイトスクープ さつま揚げレシピ 鹿児島県知覧町の民泊 塗木みえ子(ぬえきみえこ)さん方のさつま揚げのレシピ アジのすり身    500g 木綿豆腐      1.5丁 片栗粉       大さじ 5 キビ糖       大さじ 5 酒         大さじ 3 卵             2 木綿豆腐は、布巾などを使って、水気を絞る ボールに味のすり身 絞った豆腐 調味料、卵などをいれよく混ぜる 170℃の油で揚げる このさつま揚げは、糖分を多く含むため、熱によりカラメル化して、黒くなるけれど、適度な色がついた段階で、あげる。 ぜひ試してみたいものです。 特上 すり身