2023-05-07から1日間の記事一覧
「塩分不足」のほうが重大疾患を引き起こす! 最後に、「食塩」の効能を列挙しておこう。 〔調理に使用する 〕 ① 鹹味(かんみ)(塩味)を出す。 ② 殺菌作用がある(食物の保存性)。 ③ 肉や魚の身を引きしめ、旨味を凝縮する。 そんな味の決め手になるのは…
「塩分不足」のほうが重大疾患を引き起こす! 最後に、「食塩」の効能を列挙しておこう。 〔調理に使用する 〕 ① 鹹味(かんみ)(塩味)を出す。 ② 殺菌作用がある(食物の保存性)。 ③ 肉や魚の身を引きしめ、旨味を凝縮する。 そんな味の決め手になるのは…