レモンタルトとイタリアンメレンゲクッキー レモンタルトのレシピは、こちらを鏡とさせていただきました。 NekonoME Cafe【ネコノメカフェ】 イタリアンメレンゲは、試作2回目で、上手くできましたが、ちょっとバーナーを当てすぎて、焦げが少しきついです。…

ピアノでライブ 本日16時より 本日の演目です。 よみがえる青春 クイズ 私のあなたに 人魚のような恋 今日のスイーツ ずっと愛してる 今回は、埼玉県の実力派の歌い手「田口文恵」さんがゲストです！

塩分摂取を過度に減らすと、健康に甚大な障害が発生する可能性について、現在ある情報から、事実を参照しつつ記事を作成してください。 塩分は人間の体に必要な栄養素の1つであり、体内の細胞機能や神経伝達、血圧調節などに重要な役割を果たしています。し…

東京 府中 くらやみ祭 ご案内 今夕からもお楽しみ

塩分接種量と死亡率に明確な相関性はない 話はやや旧問に属するが、米国で「25歳から75歳までの20万7725人」を対象にした国民栄養調査が行われ(1998年）、その結果をM.H.アルダーマン博士が世界的に権威のある英国の医学雑誌「Lancet（ランセット）」に発表…

塩分摂取は 長寿の知恵 今では、「塩分＝高血圧」がすべての日本国民の固定観念となってしまった。しかし「塩分摂取量の全国順位が40位以下の大阪や沖縄など（つまり全国平均よりも塩分摂取量が少ない地域）で高血圧疾患による死亡率が高い」という現実もあ…

「減塩」で免疫力が落ち、癌にかかりやすくなる 「 減塩」で免疫力が落ち、ガンに罹りやすくなる このように、昔から塩は生きていくための最重要食品とされてきたし、文化の発展にも大いに寄与してきた。それなのに「寒い束北地方に住む 人々が体を温めるた…

塩は文化を育てる根本力の一つ 地球上の生物は、単細胞原始生命は、分化・分裂・増殖して多細胞生物に発展。以降、魚類、両生類、に進化し、陸上に上がってくる。 体内の血液成分は、海水と同様の成分を蓄えて、陸に上がった生物は、両生類、爬虫類、鳥類、…

「塩分は健康に悪い」という固定観念が生まれた背景 「塩分は、高血圧や脳出血の一大要因になる」という固定観念は1960年代に米国のL・K・ダール（Dahl）博士が、日本の南部の塩分摂取量と高血圧の発症頻度を、塩分摂取爵の少ない太平洋のマー シャル諸島の…

ドロドロのくず肉を食べ物に化けさせる 超加工食品の第一のワナは、その食品がどのように作られているかが消費者には見えないことです。「ハンバーグ」と言われれば、主婦の方はあいびき肉に炒めタマネギを加え、パン粉と牛乳、卵をつなぎにして、塩、こしょ…

食品の原材料に使われる添加物は省略されている まず、原材料の段階で使用された派加物は表示が省略できます（キャリーオーバー）。また、表示されている派加物でも、同じ目的のために使われるものは一括して表示してよいことになっています。ですから、実際…

青梅塩舟観音寺は、今、つつじの見頃です。 写真は、4月21日の同寺の写真です。たぶん、連休前後が見ごろとなるでしょう。 [videopress Lzxumb8e] 塩船観音寺にいらしたら、是非、もとはしのお蕎麦を堪能しましょう。おいしいです。

食品に 含まれている見えない添加物 たとえば、スーパーではギザギザのカップに入ったおかずが種類くらいパックになって売られています。それをお母さんが子どものお弁当用にと買っていきます。しかし、これらの惣菜はスーパーで作っているわけではありませ…

超加工食品10％ 増でがんリスク12％ アップ 近年、「 超加工食品 」という言染を耳にする機会が多くなりました。これは2009年にブラジル・サンパウロ大学の研究者らによって提唱された「NOVA分類 」（下表）の区分けの１つ 、 Ultra-Processed Food and Drin…

Clean Bandit - Symphony (feat. Zara Larsson) [Official Video]

本日より、『さよなら！ 農薬＆添加物』増尾清氏監修 ２０１４年株式会社三才ブックス発行の書籍内容を鏡として、食品に付着したあるいは、含まれる農薬、添加物の実態と、それを如何にして、除去するかに関して、記述してまいります。鏡となる『さよなら！ …

Note

食品添加物には、健康上問題のあるものがいくつかあります。以下にその代表例を挙げます。 ①食品用人工甘味料：アスパルテーム、サッカリン、スクラロースなどの甘味料は、カロリーゼロであることから低カロリー飲料や食品によく使用されています。しかし、…

食品添加物の種類 保存料：食品の腐敗や変色を防止するために使用されます。例えば、ビタミンC、ビタミンE、ナイアシンなどがあります。 色素：食品の色を付けるために使用されます。例えば、クチナシ、ビートルズ、クロロフィルなどがあります。 甘味料：食…

コピー機リース契約乗り換えで経費１０％削減を 拝啓 貴社にてご利用中のコピー機がリースであれば、契約を乗り換えることによって、経費を10％程度削減できる場合がございます。また、新規購入をご検討いただいている場合には、他社様よりも低い金額で提供…

ある納豆の原材料表が次のようになっています。 『原材料名 ［納豆l丸大豆（アメリカ又はカナダ）（分別生産流通管理済み）、米粉納豆菌、（一部に大豆を含む）【たれlしょうゆ、果糖ぶどう糖液糖、砂糖、食塩、毘布エキス、醸造酢、たんぱく加水分解物、梅…

ある食パンにトレハロースが使われていますが、この添加物の働きと、効能などについて教えてください。 トレハロースは、食品添加物として使用される多糖類の一種で、甘味がなく、糖尿病の患者さんにも安心して摂取できるとされています。 トレハロースは、…

ハムを食べると大腸がんになりやすい ショッキングなWHOの発表 世界保健機関（WHO）の国際がん研究機関（IARC）は、2015年10月26日、「ハムやソーセージなどの加工肉を食べると、大腸がんになりやすくなる」というショッキングな発表を行いました。これらの…

その食品、買う前に原材料表示を確認しましょう おにぎり、弁当、ハム、ウインナーソーセージ、冷凍食品、コーラ、お茶飲料、チョコレート、ガムなど実にさまざまな食品がコンビニやスーパーなどで売られていますが、これらはすべて２種類の原材料で製造され…

寒天ゼリーについて調べてみました ●名称：生菓子・ 原材料名：寒天（国内製造）、濃縮混合果汁（オレンジ、うんしゅうみかん）、オレンジエキス食塩/酸昧料香料、甘昧料（アスパルテーム・L—フェニルアラニン化合物を含む、ステビア、ラカンカ）、酸化防止…

おわりに 福島第一原発事故から１年後の春に 日本人に「原発」のような巨大な技術は、まだ無理だったように思う。 原発を稼働させれば放射性廃棄物が出るに決まっているのに、原発の電気だけ欲しさに、廃棄物をしまうところもないまま、厳しい安全基準も設定…

素直で実直な日本人が今こそ新しい世界を切り開くべきだ 1860年代の江戸末期から1940年代までを振り返ると、最初の40年間は外圧に抗してうまくいき、残りの40年間は自分で考えて失敗したという歴史がある。これは終戦後も一緒で、戦争が終わってひと段落した…

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戦後、「米を食べると馬鹿になる」という内容の書籍が日本人によって著されたが、本内容は事実無根であり、米国の小麦を日本に拡大するためのプロパガンダとみられますが、どう考えますか？ このような書籍が実際に存在したかどうかはわかりませんが、そのよ…