今日の日記 メモ 庭の畑に キュウリ トマトの苗を植える 付帯作業 畑を掘り起こし 畝を作る 堆肥を混ぜる つっかえ棒を立てる 料理 3品 エンガディナー きり昆布の佃煮 照り焼きチキンの素 ブログアップ ブログ掲載 6件 × 11箇所 ブログ先行掲載分原稿作成 これから 今週の予定の確認 
きり昆布は塩抜きし、熱湯で3分煮沸後 次の調味料を入れて、汁が亡くなるまで煮詰める 切り昆布 500ｇ 酢 30ml 炒める みりん 50ml 酒 50ml 炒める 砂糖 130g 薄口醤油 50ｍｌ 
鶏もも肉 三枚 760g ビニール袋に片栗粉 小さじ ５ 醤油 大匙 ３ 酒 大匙 ３ みりん 大匙 ３ はちみつ 適量 オリーブオイル 小さじ ３ モモ肉は、表裏をめった刺しにする それをビニール袋にいれて、上記調味料を入れ 2日、3日寝かす 焼くときは、多少の油をフライパンに敷いて、皮面をまずパリッと焼く そのあと、漬け汁を入れ、裏返して、2，3分焼く。これを二三回繰り返すと 照り焼きチキンの完成でーす
